Якісні продукти харчування

У сучасному світі неякісна їжа стала однією з головних проблем людства. Від цієї проблеми страждає, чуть ли не половина населення розвинених країн. Щоб у подальшому не страждати від захворювань, викликаних вживанням неякісної їжі, потрібно навчитися вибирати не тільки свіжі, але й якісні продукти.

Дієтологи всіх країн в один голос радять ретельно і з особливим пристрастям, ставитися до вживаних у їжу продуктів, адже небезпеку може представляти абсолютно будь-який продукт.

Що необхідно запам’ятати, вирушаючи в магазин? Саме головне, вивчити назви шкідливих компонентів для здоров’я і ні в якому разі не купувати продукти, що містять їх. В магазині слід перевіряти свіжість продуктів, правила та терміни зберігання.

Як правильно вибрати м’ясо.

Телятина, говядина, свинина, баранина – це не тільки смачний, але й багатофункціональний продукт, що містить масу корисних компонентів, зокрема гемоглобін.

Перед покупкою обов’язково слід звертати увагу:

• – на колір м’яса (для м’яса молодих тварин характерний рожевий відтінок, а для старих темно-червоний і навіть бурий);
• – на жирову прошарок (він повинен бути білосніжним, темна жирова прошарок зробить м’ясо жорстким, а блюдо неїстівним).

Перевірити свіжість м’яса можна, натиснувши на нього пальцем. На свіжому продукті, ямка від натискання швидко зникне, а на неякісному залишиться. Вибирати слід тільки охолоджене м’ясо або м’ясо першої заморозки в прозорій упаковці.

Колбасні вироби, сосиски і сардельки вживати в їжу не рекомендується взагалі, але відмовити собі в такому задоволенні навряд чи хто зможе. Фахівці радять купувати ковбасу, призначену для дитячого харчування. Такі продукти, як правило, робляться за ГОСТом. Вибрати колбасні вироби можна на сайті tuktuk.com.ua.

Як правильно вибирати м’ясо птиці

Колір курки або індички залежить лише від раціону харчування птиці або від породи, і ні в якому разі не впливає на її смакові відчуття. Конці кісточок повинні бути розовато-білими. Вік можна визначити за кольором жирової прошарок, у молодої птиці жир кремовий, у старої жовтий. Охолоджена курка зберігається не більше 5 днів, а розділена птах не більше 3 днів.

Дієтологи і фахівці з здорового харчування радять обходитися без напівфабрикатів, замість ковбаси вживати м’ясо, замість крабових паличок – рибу, а замість чіпсів – картоплю.

Для здійснення покупок краще вирушати в великі мережеві магазини або на фермерські ліцензовані ринки.

Бізнес-оглядач